Lactobacillus Bulgaricus

jedinstveni probiotik na svijetu

 
Lactobacillus Bulgaricus je posebna bakterija mliječne koseline, po građi drukčija od ostalih probiotičkih bakterija. Ona je biljnog podrijetla, izolirana iz zelenih biljaka, mlijeka i mliječnih proizvoda. Može se naći u korijenu hrasta, u cvijetu ruže, u drijenu, u Kristovu trnu i nekim drugim biljkama. U usporedbi s drugim probiotičkim bakterijama Lactobacillus Bulgaricus je drukčiji jer se u prirodnim uvjetima razvija i uzgaja samo na specifičnom geografskom području koje se poklapa s poručjem drevne Trakije, odnosno današnje Bugarske. Izvan ovog područja Lactobacillus Bulgaricus nemože postojati i mutira. Ovo se objašnjava činjenicom da se ovaj dio Europe nije zamrznuo za vrijeme zadnjeg ledenog doba što je stvorilo uvjete za očuvanje jedinstvenih mikroorganizama i biljaka koje se ne mogu naći nigdje drugdje.

Kako djeluje i pomaže zdravlju ljudskog organizma?
Lactobacillus Bulgaricus ulazi u debelo crijevo čovijeka i brzo se razmnožava. Ako se ne unosi stalno u debelo crijevo, ispire se u roku 15 dana i ne nastanjuje se u ljudskom organizmu. Nasuprot Lactobacillus Bulgaricusu ostale probiotičke bakterije kao što su Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium i.t.d. su stalni stanovnici debelog crijeva čovjeka, svinje, majmuna i niza domaćih životinja Korisno djelovanje lactobacila, odnosno bakterija mliječne kiseline ovisi o njihovoj sposobnosti zadržavanja u crijevima i prijanjanju uz stijenku crijeva. Naime, preko 80% imunološkog sustava ljudi nalazi se u trbušnoj šupljini. Potvrđeno je da probiotici stimuliraju imunološki sustav jer povećavaju broj i aktivnost fagocita, linfocita, imunoglobulina, te interferona. Povećavaju proizvodnju citokinina. Da bi mogle djelovati probiotičke korisne bakterije moraju prijanjati uz stijenku debelog crijeva.

Potvrđeno je da od svih probiotičkih bakterija Lactobacillus Bulgaricus prijanja najbolje uz stijenku debelog crijeva čovjeka. Lactobacillus Bulgaraicus u ljudskom organizmu surađuje s drugom korisnom bakterijom mliječne kiseline Streptococcus thermophillusom - to je najpoznatija simbioza probiotika nazvana S85. Ova simbioza određuje jaču stimulaciju imunološkog sustava, ima jače antikancerogeno, antiaterosklerozno i drugo korisno djelovanje. Samo Lactobacillus Bulgaricus proizvodi D(-) mliječnu kiselinu koja značajno jače stimulira imunološki sustav, jače djeluje antikancerogeno, anibakterijski i.t.d., ako se usporedi s drugim lactobacilima.

Proizvedena mliječna kiselina otežava uvjete za stvaranje štetnih bakterija. Osim toga lactobacili izlučuju i bakteriocine koji također spriječavaju rast štetnih bakterija. Streptococcus thermophillus proizvodi L(+) mliječnu kiselinu koja uravnotežuje eventelna nepoželjna djelovanja D(-) mliječne kiseline na metabolizam ako se uzima u većoj količini od 100 mg/kg tjelesne težine. Upravo je uravnoteženi odnos D(-) i D(+) mliječne kiseline tajna bugarskog jogurta - simbola dugovječnosti. Streptococcus thermophillus stvara alkoholnu dehodrogenazu koja služi razbijanju alkohola.

Zahvaljujući svojim hranjivim i izrazito ljekovitim osobinama Lactobacillus Bulgaricus je zaštićen i dio je svjetskog bogatstva

Ovdje možete pogledati zanimljivu prezentaciju u vezi djelovanja i nastanka Lactobacilus Bulgaricusa